МАССАЖЕР (Маринатор) для мяса ММ-50 (11000018394)

Особенности

• электронная панель;
• имеется кнопка аварийной остановки;
• напряжение 400В;
• съемный герметичный барабан;
• частота вращения барабана 12,5 оборотов в минуту;
• загрузка сырья 40 кг;
• процесс загрузки и выгрузки сырья осуществляется вручную;
• рабочая температура +10...+45 С;
• каркас и обшивка корпуса, а также металлические детали массажера выполнены из нержавеющей стали;
• колесные опоры позволяют перемещать изделие в удобное место;
• работа массажера прекращается при открывании защитной заслонки, что сделано для безопасности персонала;
• габаритные размеры (ГхШхВ) 917х788х1131 мм;
• масса изделия 116 кг;
• срок службы 10 лет.

Описание

Массажер (Маринатор) для мяса ММ-50 предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания.
Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции. К примеру, с массажером ММ-50 Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты. По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана. Благодаря массажеру для мяса ММ-50 траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную.