ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ APACH ASV2 NEW

Особенности

25 программ, функция "Отложенный старт".
Максимальный объем воды в емкости 43 л.
Автоматическое отключение при холостом использовании.
Автоматическая защита от перегрева и перегрузки.
Встроенная память на 5 программ.
Высокоточный нагреватель с электронным контролем отклонения температуры до 0.3 °C.
Дисплей для контроля рабочей температуры.

Описание

Погружной термостат APACH Cook Line ASV2 NEW предназначен для приготовления разнообразных блюд по технологии "Sous Vide". Это обновленная версия зарекомендовавшего себя термостата для SOUS-VIDE. Новая панель управления - помогает отслеживать процесс приготовления и облегчает планирование.
Модель имеет зажим для крепления на ёмкости и циркуляционную помпу, обеспечивающую заданную температуру по всему объёму. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, столовых и других учреждениях общественного питания и торговли.

Метод "Sous Vide" заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология "Sous Vide" позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а также увеличить срок его хранения.