Особенности

Рабочая глубина камеры: 440 мм
Объем камеры: 30 л
Встроенный дымогенератор
Лоток для щепы
Поддон

Описание

Коптильня Сиком КР 1.30 предназначена для производства продуктов горячего копчения. Приготовленные в ней блюда имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах, приобретают специфический цвет копчености.
Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранять продукты горячего копчения в течении 5 суток (при температуре +5 +7°С).
Важная функциональная особенность коптилен - возможность заменить собой жарочный шкаф. При этом можно использовать стандартные гастроемкости GN 2/3.
Коптильня двухуровневая, полностью выполнена из нержавеющей стали. На панель управления вынесены два реле времени и термостат.
Конструктивные особенности коптильни призваны максимально упростить эксплуатацию и уход. Дверца коптильни открывается на 90 градусов, что позволяет аккуратно готовить, избегая брызг и потеков.
Съемный поддон-жиросборник позволит всегда держать аппарат в чистоте.

: